Izbor makaza za rezidbu voćaka

U pribor za rezidbu voćaka spadaju:
- Male ručne makaze,
- Velike ručne makaze,
- Mala pila (bez luka) i
- Rukavice.

Iako su današnji sajmovi preplavljeni novim modelima makaza koje rade na električni pogon sa nosivom baterijom (2 do 4,5 kg), još uvijek su obične ručne makaze standard na ovim prostorima. Većina voćara zamijenu makaza obavlja svakih 3 do 5 godina uzimanjem novog alata pri tome držeći se izbora starog, već isprobanog modela. Osnovno pravilo kojeg se treba držati prilikom izbora makaza za rezidbu voćnih zasada jeste svakako da se izbijegavaju jeftini modeli niske cijene koštanja (manje od 20 eura). ovakav model koji bi koristili više od 50 radnih sati u proljeće, teško da vam mogu biti od koristi već za ljetnu rezidbu, a kamoli za naredne godinu. Kvalitetan model makaza može da traje i preko 2.000 radnih sati, što je za voćara sa zasadom od 5 ha jabuke (80 radnih sati po hektaru godišnje), više od pet godina.
Kvalitetne makaze moguće je kupiti isključivo u specijalizovanim radnjama koje posijeduju repromaterijal za profesionalnu opremu. Dalje u tekstu dat je pregled razlišitih makaza svrstan prema modelu i proizvođaču. Takođe, karakteristike posmatranog modela date su kao uporedni podatci za različite proizvođače pojedinačno.

Model “Dupla oštrica”

Svakako da je ovo već dugi niz godina najčešće korišten model u Italiji i kod nas. Karakteristike ovog modela neprevaziđenog u rasadničkoj proizvodnji, kod svih proizvođača jesu te da ne ostaje oštećeno tkivo drveta na mjestu rane, te je nešto brže zarastanje rane. Time je ovaj model “Dupla oštrica” pogodne za orezivanje mladih zasada. Siječivo je izrađeno od kaljenog čelika čije se laserski oštreno siječivo zbog vrste materijala nikada ručno ne oštri. Većina makaza “Dupla oštrica” koje imaju čelične drške su uglavnom dosta teše od ostalih makaza, te kao takve prestavljaju glavni razlog napuštajanja njihovog korištenja. Iako je model izrade jednostavan, te ne postoji mnogo dijelova, prilikom eventualnog oštećenja oštrice kod ovog modela nije moguća zamijena. Primjenu preparata na bazi hlora u svrhu dezinfekcije svakako izbjegavati iz razloga intenzivne oksidacije materijala i trajnog uništavanja alata.
Preporuka je isključivo koristiti makaze za mlade zasade.

Model “Anvil”

Ovaj model prestavlja standardne makaze u Svijetu. Karakteriše ga jednostavna izrada, za 1/3 su lakše od prethodnog modela,što je bitan efekat ukoliko rezač obavlja više od 50 radnih sati na godinu. Zahvat je obično nešto manji od modela “Dupla oštrica”. Zadnjih godina pojavilo se nekoliko interesantnih izvedbi kao što su model LOWE 6 i FELCO 31. Oba modela su lagana, posijeduju ergonomsku aluminijsku dršku. Oštrica noža izrađena je od materijala pogodnog za oštrenje brusnim kamenom, dok je moguća zamijena eventualno oštećene oštrice.Preporuka se i odnosi za ova dva modela. Dok je model Felco 31 nešto lakši i bolje “Leži” u ruci, model LOWE 6 ima bolji materijal za nakovanj.

Model “Ergonomic”

Model se nakon dugog korištenja u cvijećarstvu, proširio i kod uzgajivača voća. Renomirani proizvođači uglavnom isporučuju kvalitetnu izradu i ovog modela, s tim da je širina zahvata uglavnom ograničavajući faktor prilikom izbora. U nedostatku prethodna dva modela, svakako da može kvalitetno da zamjeni. Svaki model koji ima zavijeni nakovanj i oštricu, zahtijeva snažnu upotrebu druge ruke za potpomaganje siječenja.

“Basis” – osnovni model

Ovaj model je prije svega predviđen za rezidbu vinograda, dok je u voćnim zasadima njegova praktična primjena samo kod orezivanja zasada jagodastog voća.

Model “Rolo drška”

Većina renomiranih proizvođača uz standardni model, isporučuje i sa rotirajućom drškom. Prilikom rezidbe i pokreta ruke, rotirajuća drška se prilagođava pokretima unutar šake te izbijegava se trenje i stvaranje oštećenja na ruci. Većina rezača s početka osijećaju nesigurnost držanja i rukovanja, dok korištenjem više dana teško da bi se vratili na prethodan model. Model sa rotirajućom drškom u pravilu je teži i za oko 30% skuplji od izvornog modela.

Poslednjih godina, a naročito u vinogradarstu, široko je prihvaćena upotreba električnih makaza. Prednosti električnih makaza su brojne:
- Radna efikasnost rezača,
- Manji umor tokom rezidbe i druge.

Jedini nedostatak električnih makaza u odnosu na ručni model je u cijeni koštanja. Prema slobodnoj analizi koju smo radili, isplativost električnih makaza od 1.600 evra/komadu postaje isplativa kod proizvođača voća iznad 5ha zasada, a koji svoj zasad samostalno režu. S obzirom da je vijek ovih makaza 5 do 7 godina, a proizvođač koji ima 5 ha potrebno je godišnje utrošiti više od 500 radnih sati godišnje, čime je opterećenost radnog sata ispod 0,5 evra/r.č. tokom 7 godina eksploatacije. Električne makaze u dobroj mjeri zauzele mjesto kod korisnika pneumatskih makaza, koje su potpuno neopravdano zapostavljene kod nas, a čija je primjena više nego opravdana
na zasadima iznad 8ha.

Mehanizovana rezidba

Slika 1. Mehanizovana rezidba – Eksperimentalna stanica Meso dalla Parti, Trenitino 2014. (foto Panić)

Poslednjih godina velika očekivanja su od mehanizovane rezidbe voćaka i projekta koji je aktuelizovan pod nazivom “Le Mur fruitier”. Mehanizovana rezidba je već uveliko zaživjela u zasadima u Njemačkoj i Holandiji, dok se u italijanskom Južnom Tirolu primjenjuje dosta ograničeno i sa manjim udijelom u ukupnoj rezidbi. Naravno, koncept gajenja voća u ovim zemljama je u određenoj mjeri različit, dok se značajno razlikuje i sam pristup gajenju voća. Dok njemački uzgajivači ogromnu pažnju posvećuju utrošku radnih sati na proizvodnju po jedinici površine odn. 1 toni ubranog voća, italijanski uzgajivači pažnju posvećuju isključivo količini ubranog voća sa 1 ha zasada, i to je osnovni razlog različite zastupljenosti mehanizovane rezidbe.

Slika 2. Vrh krošnje nakon izvršene meh. rezidbe (foto Panić)

Uzgajivači i dalje treba da rezidbu obavljaju ručno svakog proljeća i jeseni, dok se mehanizovana rezidba može introdukovati u domaće zasade samo kao korektivna mjera tokom maj-juli, zavisno od specifičnosti gajene sorte. Koncept mehanizovane rezdbe u savremenom gajenju jabuke prihvaćn je samo korektivni faktor regulisanja rasta, a time i bujnosti rodnih stabala, dok je osnov i dalje manuelna rezidba koja da ima precizno projektovanje rodnih nosača. Smanjenje bujnosti koje se dobija mehanizovanom rezidbom omogućeno je time što se uklanjaju vršni listovi mladara u kojima se sintetišu fitohormoni giberelini, glavni krivac rasta mladara.

Pitanje upotrebe platformiu voćarstvu i dobrobit u rezidbi, jako je obimna tema koja se kroz jasan proračun može iskazati produktivnost njihove upotrebe. Naravno, primjena samohodnih platformi kod rezidbe voćaka pridonosi kako preciznosti rezova u gornjem dijelu stabla, tako i bržoj i produktivnijoj pomotehničkoj operaciji. Samohodne platforme i traktorski agregati opremljeni su uglavnom sa kompresorom koji se može upotrijebiti za pneumatske makaze. Upotreba samohodnih platformi u Evropi dosta je šarolika. Dok većina zasada u Holandiji i Belgiji posijeduje samohodne platforme, zasadi u Italiji i Švajcarskoj su rijetkost prevashodno iz razloga rentabilnost nabavke ovog agregata za tamošnje zasade koji su prosiječno manji od 5ha.